Garibaldi

想以單杯形式細細品味日本各地釀酒師的作品時，總會讓人想起這個去處。葡萄酒吧「Garibaldi」以日本國產葡萄酒為主軸，並準備了多款與之相襯的精緻下酒菜。從靜岡中伊豆酒莊的「Chateau T.s 甲州」、岡山 Wine Valley 的「Hakubi Chardonnay」，到北海道的白酒、粉紅酒與紅酒等，展現出各地風土特色的豐富酒款一應俱全。猶豫著不知該選哪一杯時，一邊與侍酒師交流、一邊決定符合當天心情的酒品，也是這裡的樂趣之一。

佐酒餐點方面，店裡備有多道巧思獨具的下酒小菜。北海道起司提供1種至3種的拼盤選擇，也能搭配藍紋的昂貝爾起司（Fourme d'Ambert）或硬質的康堤起司（Comté）。除了附薄脆餅乾的「起司3種拼盤」，還有經典的「自製葡萄乾奶油」以及「日式肝醬佐法棍」等，道道都讓人忍不住多啜飲幾口。想稍微填飽肚子時，微辣番茄披薩或附白飯的溫熱「山形芋煮」，也是相當不錯的選擇。

除了葡萄酒，店內亦提供 Heartland 啤酒、角瓶 Highball、自製梅酒與蘋果酒等多種飲品，想減少酒精攝取時也有多款軟性飲料可選。坐在沉穩的吧檯或一般桌位，無論是一個人靜靜獨酌，或在用餐前後順道喝上一杯，都能在這裡找到自在愜意的節奏。