01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
想逐杯細選日本各地釀造者的葡萄酒時,這家店總會讓人想專程造訪。「Garibaldi」是一家以日本國產葡萄酒為重心、並備有合拍佐酒小菜的葡萄酒吧。從靜岡中伊豆酒莊的「Chateau T.s 甲州」、岡山Wine Valley的「Hakubi 霞多麗」,到北海道的白酒、粉紅酒與紅酒等,酒單上羅列了各地風味鮮明的代表酒款。如果拿不定主意,不妨向侍酒師請教,邊聊邊挑選貼合當天心情的一杯,也是在此品酒的樂趣之一。
店內用以佐酒的料理亦見心思,備有多款精巧小碟。北海道芝士可選1款至3款拼盤,亦能搭配藍芝士富姆丹貝爾或硬質康堤等組合。除了配以梳打餅的「芝士3種拼盤」,還有經典的「自家製提子乾牛油」以及附法棍麵包的「和風牛油果肝醬」等下酒菜,口口香濃讓人杯不停歇。若想稍作填肚,亦可點選微辣番茄薄餅,或是附上白飯的暖胃「山形 芋煮」等熱食。
除葡萄酒外,店內亦提供Heartland啤酒、角瓶Highball、自家製梅酒與蘋果酒等多樣選擇,想節制酒精時也有無酒精飲品可選。不論是坐在沉穩的吧枱或餐桌前獨酌一杯,還是在正餐前後順道喝上一杯,這裡都能讓人感到自在舒適。







