Garibaldi

일본 각지의 생산자가 빚어낸 와인을 잔 단위로 차분히 음미하고 싶을 때 들르기 좋은 곳이 있다. 네즈의 'Garibaldi'는 일본산 와인을 중심으로 꾸려진 라인업과 그에 어울리는 안주를 선보이는 와인 바다. 시즈오카 나카이즈 와이너리의 '샤토 T.s 고슈'나 오카야마 와인 밸리의 'Hakubi 샤르도네'를 비롯해 홋카이도의 화이트·로제·레드 와인 등 지역마다 뚜렷한 개성을 품은 병들이 준비되어 있다. 글라스를 고르기 어려울 때는 소믈리에와 이야기를 나누며 그날의 기분에 맞는 한 잔을 찾아가는 과정도 또 하나의 즐거움이다.

와인 곁에 얹을 요리 역시 센스 있는 소품 요리들로 채워져 있다. 홋카이도산 치즈는 1종에서 3종 모둠까지 선택할 수 있으며, 블루치즈인 푸름 당베르나 하드 타입의 콩테 등을 함께 구성하기도 한다. 크래커가 곁들여진 '치즈 3종 모둠' 외에도 단골들이 찾는 '수제 레이즌 버터'나 '바게트를 곁들인 일본풍 간 파테' 등 한 모금마다 잔을 부르는 안주들이 이어진다. 출출함을 달래고 싶다면 '매콤한 토마토 피자'나 밥이 함께 나오는 따끈한 '야마가타식 이모니' 같은 요리를 곁들이는 방법도 있다.

와인뿐만 아니라 하트랜드 맥주와 가쿠 하이볼, 직접 담근 매실주, 시드르 등 다양한 주류가 갖춰져 있으며 술을 자제하고 싶을 때 마실 수 있는 소프트드링크도 마련되어 있다. 아늑한 카운터나 테이블에서 혼자 잔을 기울이기에도, 식사 전후 가볍게 한잔 걸치기에도 부담 없이 어우러지는 공간이다.